一、含鋁泡打粉使用范圍明細
       依據根據國家衛生計生委等5部門關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告（2014年第8號），自2014年7月1日起，膨化食品生產中不得使用含鋁食品添加劑，小麥粉及其制品（除油炸面制品、面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉外）生產中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。

      調整后的含鋁泡打粉的使用范圍及對應的食品分類號（分類號依據2015年5月24日實施的GB2760-2014《食品添加劑使用標準》規定）：
06.03.02.04面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉
06.03.02.05油炸面制品
06.05.02.02蝦味片
07.0焙烤食品
07.01面包
07.02糕點
07.02.01中式糕點（月餅除外）
07.02.02西式糕點
07.02.03月餅
07.02.04糕點上彩裝
07.03餅干
07.03.01夾心及裝飾類餅干
07.03.02威化餅干
07.03.03蛋卷
07.03.04其他餅干
07.04焙烤食品餡料及表面用掛漿
07.05其他焙烤食品
上述食品雖然可以使用含鋁泡打粉，但仍然需要注意：
      1、上述衛計委（2014年第8號）公告，沒有調整07.0類焙烤食品的范圍，即在焙烤食品中使用含硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨的泡打粉是符合GB2760-2014規定的，但必須按鋁的殘留量≤100mg/kg（干樣品，以鋁計）控制使用量。
      2、對照GB2760-2014規定，可以在含鋁泡打粉的標簽標注的使用范圍是：面包、糕點、餅干（見07.0焙烤食品的07.01、07.02、07.03小類）
二、含鋁泡打粉禁止使用的范圍明細
      國家衛生計生委等5部門關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告（2014年第8號），調整了硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨在小麥粉及其制品的使用范圍，即下列分類號及對應的食品，不得使用含硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨的泡打粉：
06.03小麥粉及其制品
06.03.01小麥粉
06.03.01.01通用小麥粉
06.03.01.02專用小麥粉（如自發粉、餃子粉等）
06.03.02小麥粉制品
06.03.02.01生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）
06.03.02.02生干面制品
06.03.02.03發酵面制品
注：包子、饅頭、花卷屬于06.03.02.03發酵面制品的范圍
三、無鋁泡打粉的使用范圍
      君發公司生產的無鋁泡打粉（在配料中沒有添加硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨），即雙效泡打粉，可在上述07.0焙烤食品類別中使用，也可在列出的06.03小麥粉及其制品（包括包子、饅頭、花卷）的食品類別中使用。