無鋁中原油條精是制作油條面團的最佳選擇，具有發酵力強，未添加明礬，制作時操作省時方便，制作出來的油條酥脆爽口的特點。使用時，直接將無鋁中原油條精與干面粉、鹽混合均勻使用，為了便于上色，可以加入少許白糖，無鋁中原油條精使用量為干面粉的2%-3%。有些用戶常很疑惑到底該用涼水和面還是熱水來面？
    其實，用涼水和面還是用熱水和面這個問題要具體情況具體分析。一般建議用戶夏天用常溫水和面，冬天用溫水（不超過30℃）和面。為什么要這樣建議用戶呢？因為，如果和面時溫度過低，不利于中原油條精中的膨松劑的活性，溫度過高，中原油條精的活性就提前被釋放完，在炸制時效果也不好。